1.0Aperçu du marché
- 514
- Entreprises en 2024 dans les deux classes de fabrication qui contiennent les compléments alimentaires : 66 fabricants d'aliments diététiques (NOGA 10.86) et 448 fabricants d'autres produits alimentaires n.c.a. (NOGA 10.89), qui couvrent aussi bouillons, soupes et levures (OFS STATENT). Aucune statistique ne compte les seuls fabricants de compléments. Le principal canal spécialisé, les drogueries (NOGA 47.75.01), comptait 339 entreprises.
- 7 065
- Personnes occupées en 2024 dans les aliments diététiques (521) et les autres produits alimentaires n.c.a. (6 544), OFS STATENT. Les drogueries occupaient 4 664 personnes de plus. Les multinationales comme dsm-firmenich et les fabricants de médicaments complémentaires comme Weleda sont comptés dans d'autres classes.
- −1,3%
- Évolution de l'emploi dans les deux classes de fabrication en 2024 (OFS STATENT). L'emploi dans les autres produits alimentaires n.c.a. est passé de 7 421 en 2022 à 6 544, tandis que l'emploi en droguerie a progressé de 4,1% en 2024.
Selon l'analyse Val Index des données du registre du commerce et fédérales suisses (2026), la Suisse compte 514 entreprises nutraceutiques & complements — Entreprises en 2024 dans les deux classes de fabrication qui contiennent les compléments alimentaires : 66 fabricants d'aliments diététiques (NOGA 10.86) et 448 fabricants d'autres produits alimentaires n.c.a. (NOGA 10.89), qui couvrent aussi bouillons, soupes et levures (OFS STATENT). Aucune statistique ne compte les seuls fabricants de compléments. Le principal canal spécialisé, les drogueries (NOGA 47.75.01), comptait 339 entreprises..
2.0Vue d'ensemble
Aucune statistique officielle ne mesure le marché suisse des compléments alimentaires. Les plus proches sont deux classes de fabrication : l'OFS STATENT comptait en 2024 66 fabricants d'aliments diététiques et 448 fabricants d'autres produits alimentaires — une classe qui contient les compléments mais aussi bouillons, soupes et levures — avec 7 065 personnes occupées. Leur emploi a reculé de 12% depuis 2022. La distribution passe surtout par les pharmacies et les drogueries ; le canal des drogueries s'est consolidé de 466 entreprises en 2011 à 339 en 2024, tandis que son personnel passait de 3 766 à 4 664.
3.0Bilan de santé (SWOT)
- Marques familiales solides distribuées en pharmacie et droguerie — Burgerstein (depuis 1972), Nahrin (depuis 1954)→ §4.0
- Aucun chiffre officiel du marché ; les classes de fabrication mêlent compléments et autres produits alimentaires
- Vieillissement de la population et demande de prévention
- Autorités étrangères : une lettre de la FDA a fait chuter d'environ 90% les ventes américaines de Similasan en 2023
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8.0Clusters régionaux
Suisse centrale
1 604 personnes occupées dans les deux classes de fabrication, le plus de toutes les régions, et 817 en droguerie. Nahrin et la holding de Similasan sont inscrites à Sarnen (OW).
Suisse orientale
1 264 personnes dans la fabrication et 721 en droguerie. Burgerstein (Antistress AG) a son siège à Rapperswil-Jona (SG) ; Biotta à Tägerwilen et Alpinamed à Roggwil (TG).
Berne
53 entreprises de fabrication avec 1 134 personnes occupées et 54 drogueries avec 485 personnes.
Zurich
98 entreprises de fabrication — le plus de tous les cantons — mais seulement 1 077 personnes occupées, et 44 drogueries avec 424.
Suisse romande
1 006 personnes dans la fabrication et 35 drogueries avec 235 — les drogueries sont bien moins répandues en Suisse romande.
Suisse du Nord-Ouest
785 personnes dans la fabrication et 1 976 en droguerie, le plus grand emploi en droguerie de toutes les régions. dsm-firmenich (Kaiseraugst AG), Weleda (Arlesheim BL) et Similasan (Jonen AG) y ont leur siège.
Sources
Corrections
Chiffres et affirmations de l’édition de février 2026 que cette édition retire ou corrige, avec la raison.
- « Marché de CHF 2-3 mrd », « ~35% de taux d'exportation », « ~7% de croissance annuelle » et « ~75% d'utilisation des capacités » retirés : aucune source. Aucune statistique officielle ne mesure le marché suisse des compléments.
- « ~500 entreprises » et « ~8 000 employés » remplacés par l'OFS STATENT : 514 entreprises avec 7 065 personnes occupées dans les deux classes de fabrication contenant les compléments, plus 339 drogueries.
- « Le label Swissness permet une prime de prix de 20-30% » retiré : aucune source.
- Burgerstein corrigée : une entreprise familiale à la troisième génération, et non « propriété de COMED AG ». Alpinamed a son siège à Roggwil TG, pas à Frauenfeld.
- dsm-firmenich mise à jour : chiffre d'affaires des activités poursuivies de EUR 9,03 milliards en 2025 (auparavant « ~CHF 12 mrd de chiffre d'affaires combiné »).
- Lonza, Ricola, Omida et Biotta retirés des acteurs clés : Lonza sort de son activité de gélules et d'ingrédients santé, Ricola est un confiseur, Omida n'a pas été trouvée au registre du commerce, et l'appartenance de Biotta au « groupe Bio-Strath/Lizergy » n'a pas pu être confirmée.
- La répartition des coûts en sept postes n'était pas mesurée et a été retirée ; remplacée par la marge publiée de dsm-firmenich.
9.0Questions fréquemment posées
▶Combien vaut une entreprise de nutraceutiques ou de compléments alimentaires en Suisse ?
Le tableau des multiples de ValIndex situe les entreprises suisses de nutraceutiques à 5,5–8,0× l'EBITDA en transaction et à 4,0–6,0× l'EBITDA en évaluation fiscale. Les entreprises de marque bien référencées en pharmacie et droguerie se situent en haut de la fourchette ; les façonniers et les entreprises dépendant d'un seul marché d'exportation ou exposées réglementairement plus bas, comme l'a montré la perte d'environ 90% des ventes américaines de Similasan en 2023.
▶Qu'est-ce qui détermine la valeur d'une marque suisse de compléments ?
Les acheteurs évaluent : (1) la force de la marque et le référencement en pharmacie et droguerie ; (2) la classification du produit — complément alimentaire ou médicament autorisé — et le dossier réglementaire ; (3) l'exposition à l'export et la situation auprès des autorités étrangères comme la FDA ; (4) la production propre ou à façon ; (5) la dépendance envers la famille fondatrice ; (6) la vente directe et en ligne.
▶Quelle est la taille du secteur suisse des nutraceutiques ?
Aucun chiffre officiel ne mesure le marché. L'OFS STATENT compte en 2024 66 fabricants d'aliments diététiques et 448 fabricants d'autres produits alimentaires — une classe incluant les compléments, mais aussi bouillons et soupes — avec 7 065 personnes occupées, plus 339 drogueries avec 4 664 personnes. La plus grande entreprise, dsm-firmenich à Kaiseraugst, a réalisé EUR 9,03 milliards de chiffre d'affaires des activités poursuivies en 2025.
▶Comment se passe la succession des entreprises suisses de compléments ?
Beaucoup de marques suisses sont familiales : Burgerstein en est à la troisième génération et Nahrin est familiale depuis 1954. La succession aboutit souvent à une vente à une autre famille propriétaire ou à un acheteur stratégique — les trois fondateurs de Similasan ont vendu en 2007 à Michel Jüstrich de Nahrin. Les acheteurs ont besoin que les dossiers réglementaires et les principaux référencements soient transférés avec l'entreprise.
▶Quelles sont les principales tendances des nutraceutiques en Suisse ?
Cinq tendances : (1) les grands groupes se restructurent — dsm-firmenich a vendu ses enzymes pour l'alimentation animale et cède Animal Nutrition & Health à CVC ; (2) les marques familiales font face à la succession ; (3) le risque à l'export et réglementaire, illustré par l'effondrement américain de Similasan après la lettre de la FDA en 2023 ; (4) chez Weleda, la cosmétique croît plus vite que les médicaments ; (5) moins de drogueries mais plus grandes — 339 en 2024 contre 466 en 2011.
▶Quels sont les principaux risques lors du rachat d'une entreprise suisse de compléments ?
Les principaux risques sont : (1) réglementaires — allégations de santé et frontière entre aliment, cosmétique et médicament ; (2) les autorités étrangères, surtout la FDA ; (3) la dépendance à quelques référencements ; (4) la dépendance à des personnes clés et à la famille ; (5) la concurrence par les prix des importations et du commerce en ligne. La due diligence doit vérifier les enregistrements de produits, les allégations, l'exposition à l'export et la concentration des clients.
▶Quelles marges réalisent les entreprises de nutrition ?
Aucune répartition officielle des coûts n'existe. Les résultats publiés donnent un repère : dsm-firmenich a réalisé en 2025 une marge d'EBITDA ajusté de 19,6% sur EUR 9,03 milliards de chiffre d'affaires des activités poursuivies. Les petites marques varient beaucoup — Weleda a dégagé un résultat opérationnel de EUR 9,5 millions sur EUR 484,6 millions de chiffre d'affaires lors d'une année d'investissement.
▶Où se trouvent les entreprises suisses de nutraceutiques ?
La Suisse centrale concentre le plus d'emplois dans les deux classes de fabrication liées aux compléments (1 604), avec Nahrin et la holding de Similasan à Sarnen. Suivent la Suisse orientale (1 264), avec Burgerstein, Biotta et Alpinamed, puis Berne (1 134) et Zurich (1 077). La Suisse du Nord-Ouest a le plus d'emplois en droguerie (1 976) et les sièges de dsm-firmenich et de Weleda.